近日，市市场监督管理局高新分局联合公安、城管综合执法部门开展了夏季食品安全“夜查”行动，聚焦夜间餐饮消费重点场景，严查食品安全风险隐患，全力守护群众夏季饮食安全。

夏季气温偏高，食物易腐败变质，是食品安全事故的高发、易发时段。为防范高温季节食品安全风险，市市场监督管理局高新分局联合公安、城管综合执法部门，抽调100多名执法人员，组建12个现场检查组、两个专项抽检组，采取错时突击、分片包段、随机抽查、逐店过筛的方式，重点对辖区臻和天下、星钻国际、宏欣国际、众星广场等片区的餐饮门店、卤味熟食店等夜间高频经营业态开展全面检查，同步推进网络餐饮食品安全专项整治。据了解，本次检查重点核查经营主体证照，查验从业人员有效健康证，检查食材索证索票情况、进货台账、操作间环境卫生和食材质量，并同步联合第三方机构开展抽样检测，检查熟食、糕点、餐饮具存在的潜在安全风险。据统计，本次行动共检查各类食品经营单位199户，其中餐饮经营户175户、食品销售经营户20户、蛋糕卤肉等小作坊4户，抽检20批次，现场整改食品安全隐患86个，下达责令整改通知书两份，进一步核查线索18起。

市市场监督管理局高新分局有关负责人表示，下一步，他们将持续深化网络餐饮专项整治，常态化开展巡查监管、餐饮具抽样检测及隐患整改“回头看”，健全多部门联动长效机制，持续强化宣传引导，筑牢群众饮食安全防线。